Prøve smagninger

Det vigtigst med Portvin, er at nyde en flaske sammen med nogle fæller som også kan lide Portvin

Denne side er vil blive udbygget med de flasker som jeg har drukket og vil indeholde alt fra Tawny, LBV’er og Vintage Portvine.

Beskrivelserne vil udelukkende være ud fra mine egne smagsløg og skal derfor udelukkende betragtes ud fra dette.
Jeg håber dog også at jeres smag er ens med min

Samtidigt beskriver jeg kun de portvin som er beskrevet efter jeg har lavet siden, således at jeg sikre at jeg ikke overfortolker / husker forkert om “gamle” portvine
Det er heller ikke alle som beskrives. Blandt andet har jeg haft en lang pause, hvor hjemmesiden ikke er blevet opdateret med nye smagninger

Oversigten

Dato	Producent og årgang	Bemærkninger
	Nieport LBV	God dyb smag, som var perfekt til både risalamanden og som “nippevin” efter desserten – have en pragtful lang eftersmag af rosiner
13 December 2010	Calem Vintage 1985	God smag til at starte med, men indeholder ingen væsenlig eftersmag Kan kun betragtes som en midelmådig vin som jeg ikke køber igen, da den set fra alderen ikke vil skifte karakter Jeg vil nok hellere bruge et tilsvarende beløb på en LBV, som nok vil give mener kvalitet for pengene
Juleaften 2010	Nieport Vintage 1994	Simpelhen pagtfuld, med en smule sprittet smag til at starte med, men røg over i en dejlig bød smag med et strejf af marcipan – den bedste jeg har smagt i mange år
Nytårsaften 2010	Delaforce Vintage 1985	Duftede sprittet, men smagte ikke sprittet. Lidt svag i starten, men voksede i eftersmag. Meget lys, men dejlig smag. Smagen var bag i munden. Kan stadig gemmes i 10 år
10/2/2011	Fonseca Guimaraens 1991 Single Quinta Vintage	Sprittet og skarp i smagen. Havde lang eftersmag og var meget kraftig. Var næsten lidt “støvet”. Jeg syntes ikke den var vær at drikke nu, men jf. “eksperterne”, så vil den om 10-20 år være rigtig god
10/2/2011	Smith Woodhouse Vintage 1977	Stadig en del garvesyre / tanin. Var cremet og dyb/tung i smagen. Havde næsten en cognac agtig smag.Vinder ved at stå lidt. Kan godt godt gemmes en 10 år endnu
10/2/2011	Graham’s Vintage 1977	Blød og smagen er overalt i munden. Kompleks men alligevel ren i smagen. Kæler for smagsløgene og ligger længe i munden (altså smagen) også efter man har sunket. Meget harmonisk og en vin i balance. Kan ligge, men er allerede dejlig nu
10/2/2011	Taylors Vintage 1977	Suveræn smag, dufter af skovbund (med blød mos). Smagen er simpelhen vild :-). Den er ekstrem blød med en fantastisk eftersmag. Bedste vin jeg har prøvet i mange år
10/2/2011	Taylors LBV 2004	Ganske god LBV’er – Er selvfølgelig ikke i klasse med Vintage, men gav et rigtig godt pift til en ganske almindelig frugtsalat
15/09/2011	Vasconcellos Branco Seco	Sød aperitif – Ikke noget værd at købe (men jeg er heller ikke til hvide portvine)
15/09/2011	Vasconcellos Branco Doce (Lagrima)	Sød og Sprittet
15/09/2011	Vasconcellos Tawny 8 år	Startede svag, men udviklede sig. Munden tørrer ud når man drikker den. Smagsmæssigt lægger den sig midt bag på tungen
15/09/2011	Vasconcellos Tawny 12 år (Tinto Meio Seco)	Svær at karakterisere, men føles meget ordinært. Fader ud uden at efterlade et indtryk (andet end en stærk intetsigende smag) – Skuffende
15/09/2011	Noval 10 års Tawny	Sød, men kalder på en saltkiks :-). Har en god aroma og er blød, Fader dog for hurtigt i eftersmagen, En portvin der gør ingen fortræd.
15/09/2011	Noval 20 års Tawny	Ekstrem blød og rund – Smagen breder sig i bølger rundt i munden, Har en smag af rosiner. Yderst behageligt
15/09/2011	Noval 40 års Tawny	Rigtigt godt indtryk til at starte med, men forholdsvis kort eftersmag. Åbner sig dog i munden og giver en dejlig smag
15/09/2011	Noval Reserva	En meget intens Portvin med rigtig lang god eftersmag – Har en rigtig dejlig duft
15/09/2011	Noval Colheita 1997	Masser af frugt, meget kraftig på den behagelige måde, Eksplodere i munden med en svag af sveskeblommer Rigtig god – I hvert fald så god at vi købte en flaske hos Noval
16/09/2011	Croft Hvid	Først sød, men så mere over i en Sherry smag. Eftersmagen lægger sig midt på tungen
16/09/2011	Croft Pink	Frugtagtig almindelig dessertvin – Er dog bedre en almindelig hvid – Har dog ikke prøvet den med isterninger som også skulle være en oplevelse
16/09/2011	Croft Tawny 20 års	Smager af rosiner og blomme i madera. Fylder godt i munden og er behagelig
16/09/2011	Croft Reserva	Smager lidt som en almindelig Ruby. Den er OK, men efterlader ikke det store indtryk.
16/09/2011	Croft Vintage 2007	Skarp i smagen. Er skuffende for en Vintage, da den ikke efterlader en med en stor frugtsmag. Den virker ordinær og personligt tror jeg ikke at der er tale om en af de store vine
16/09/2011	Sandeman Vau Vintage 2000	Mangler sødme og minder meget om en almindelig rødvin. Mangler lidt den klassiske portvins smag af frugt og kompleksitet. Den er lidt karakter-løs Vau Vintage vinder ikke meget ved lagring, så den vil jeg nok ikke prøve igen
16/09/2011	Sandeman 20 års Tawny	Hos Sandeman  Ikke helt ubehagelig, men mangler rundhed i smagen. Lægger sig i siden af munden med en eftersmag af rosiner i rom og fad. Er ukompliseret
16/09/2011	Taylors LBV 2005	Masser af frugt og med god sødme (ikke for meget) Fylder hele munden på den behagelige måde. Er rigtig god til chokolade med jordbær
16/09/2011	Taylors Tawny 10 års	Starter blidt, men udvikler sig eksplosivt i munden. Har en stærk smag af frugt og brandy uden at virke sprittet
16/09/2011	Taylors Tawny 20 år	Mere balanceret end 10 års tawny. God sødme med en lag eftersmag der udvikler sig.
16/09/2011	Taylors Tawny 30 års	Meget rund i smagen, med en smag af nødder og fad. Rigtig blød i smagen og meget fløjsagtig. Smager af blomme
16/09/2011	Taylors Tawny 40 år	Ekstrem Portvin – Meget rund. Kæler for ens smagsløg med en kompleksitet man normalt ser i gamle portvine. Smager af friske bær uden dog at være frugtagtig. Eftersmagen fylder hele munden uden at være kraftig. Købte en flaske
16/09/2011	Taylors Vintage 2007	Helt klart en Vintage og kan ikke sammenlignes med årgangs tawny. Den ikke bare kæler for smagsløgene, den banker dem på plads. Vinen er stadig ung og har derfor meget frugtsmag og meget sødme. Mangler kompleksiteten fra en gammel portvin. Skal nok ligge en 10 års tid før den får kompleksitet
11/03/2017	Taylors Tawny 10 års	I forhold til tidligere desværre en skuffelse, da den ikke har den samme saft og kraft som tidligere smagte. Det kan være den skal prøves igen, men der skal gå noget tid
19/03/2017	Vieira De Sousa +40 White port	Startede lidt sprittet, da temperaturen nok var for høj, men da den havde stået lidt i glasset var det en udsøgt fornøjelse. Smagte af egefade og rosiner. Selvfølgelig ikke så kraftig som en rød, men alligevel en fornøjelse. Eneste klagepunkt – Havde kun en enkelt, så jeg skal se om jeg kan finde lidt flere